先日、可愛い後輩と食事へ


靱公園の近くにある　ビストロ　羽山料理店に
羽山シェフは　カンヌから30分ほどの2つ星レストランで修業していたそうです。




前菜の盛り合わせと白金豚のココットを2人でシェアーしたら
それで、満腹。


前菜の盛り合わせはこんな感じ





ココットの時は、隣にお客さん居たから、撮影はちょっと遠慮したので、
どんな感じかお見せできなくて残念ですが、
あっさりした豚に粒マスタード効いて、絶品でした。


是非おうちでも挑戦してみたいので、ココット用の鍋を今年はゲットしよう～と。